Jag gjorde pommes frites i en snabbkruka … och de är inte lika bra som att använda en av de bästa friterarna

0 Shares

Det finns gott om köksredskap som kan göra livet enklare i köket – de bästa friterarna producerar inte bara skarpa pommes frites och kycklingvingar, de är också friskare eftersom de använder mycket mindre olja än fritering.

För större matlagning handlar det dock om de bästa Instant Pots. De erbjuder en mängd olika tillagningsmetoder i en enhet; från långkokta grytor, soppor och chili, till trycklagning allt från kött på ben till grönsaker, dessa multikokare kan påskynda att skapa olika typer av rätter så att du inte blir uttråkad av samma måltid varje kväll.

Eftersom Instant Pot var det första varumärket som lanserade en multikokare, dominerar den överraskande vår lista över de bästa multikokarna, men varumärket producerar också några av de bästa luftfriterarna på marknaden.

Så vi var glada över att få tag på Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer – en flerkokare som tillför luftstekning till sin uttömmande lista över tillagningsmetoder. Betyder detta äntligen att vi kan gå i pension med vår friterare och spara ännu mer utrymme på vår bänkskiva?

Tyvärr inte. Här är vad som hände när vi försökte göra pommes frites i en snabbkruka och jämförde dem med pommes frites tillagade i vår bästa friterare, Instant Vortex Plus.

Bästa erbjudanden för direktfrukost och omedelbar friterare

Läs vidare för att upptäcka vad som hände när vi gjorde frites i en snabbkruka – eller, om du redan har bestämt att du vill köpa en av dessa köksapparater, kolla in de bästa priserna just nu:

Dagens bästa Instant Pot Duo, Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer, Instant Vortex Air Fryer, Instant Pot Vortex Plus 6-Quart 6-in-1 Air Fryer och Instant Vortex Mini Air Fryer deals

Låt oss laga mat

För att säkerställa att vi verkligen kunde jämföra pommes frites i båda köksapparaterna, såg vi till att vi följde samma recept från Instant Pots webbplats (Vortex Plus Skinny Fries om vi har fått munnen att vattna och nu är allt du kan tänka på skarpa pommes frites) .

Vi använde 1 kg / 450 g Maris Piper-potatis, som vi matade genom en flishugg för att säkerställa att pommes frites var enhetlig. De blöts sedan i vatten i tio minuter innan de torkades ordentligt med en diskduk och kastades i 2 tsk olja.

Vi satte både Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer och Instant Vortex Plus till 375 grader F / 191 grader C (rekommenderad tillagningstemperatur i receptet) och tillagade pommes frites i totalt 20 minuter.

Både Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer och Instant Vortex Plus påminner dig om att vända maten halvvägs genom matlagning.

I Instant Vortex-friteraren är detta extremt enkelt – ta bara bort stekkorgen med handtaget och skaka den för att vrida pommes frites.

Instant Pot har emellertid inget handtag på sin frityrkorg – så det finns inget sätt att skaka innehållet – istället använde vi oss av en silikonspatel som tyvärr slog upp några pommes frites. Onyttig.

När vi väl hade kommit till slutet av tillagningstiden blev vi uppriktigt sagt besvikna över pommes frites från Instant Pot. Nästan hälften av partiet var fuktiga snarare än skarpa. Om det inte var tillräckligt illa var brunningen inte ens och potatisen inuti var inte lika fluffig. I grund och botten var de en katastrof och jag skulle skämmas för att betjäna dem till vänner och familj – så de gick rakt i soptunnan snarare än på min partners tallrik. Jag skulle hellre höra honom klaga på storleken på den del jag hade torkat upp, än att han skulle vägra att äta fuktiga, smaklösa pommes frites.

Som vanligt visade Instant Vortex Plus ett parti pommes frites som var perfekt. Friska och jämnt brunade hade pommes frites mjuk potatis inuti och var så mer merish att min andra hälft nästan inte fick någon alls.

Dom

Det är tydligt att Instant Pot inte kan tävla med Vortex Plus-friteraren när det gäller att producera den perfekta stek.

Detta beror delvis på den stora delen av stekkorgen i Instant Vortex Plus jämfört med Instant Pot, eftersom det ger mer utrymme för den heta luften att cirkulera runt maten för att skarpa den.

Samtidigt är värmeelementet i Instant Vortex Plus större än det i Instant Pot – vilket innebär att det finns en stor koncentration av varm luft också.

Medan vi fortfarande tycker att en Instant Pot är en extremt mångsidig köksgadget för stekfantaster, tror vi att en friterare fortfarande är en separat gadget som du måste ha.

0 Shares