Instant Pot Pro -recension

0 Shares

En minuts granskning

Instant Pot är en av de ledande tillverkarna av multispisar, vilket inte är förvånande eftersom det var det första märket som lanserade en av dessa mångsidiga köksapparater för mer än ett decennium sedan. Märkets popularitet har skjutit i höjden under de senaste tio åren, och i gengäld har Instant Pot lanserat en rad modeller som passar en rad olika budgetar. Det populära

Instant Pot Pro är en av sina toppmodeller och en utmanare till titeln bästa Instant Pot. Denna 10-i-1 multikokare fungerar som ersättning för flera andra apparater, vilket sparar utrymme och pengar. Bortsett från multispisar som levereras med steklock för extra funktionalitet, till exempel Instant Pot Duo Crisp och Air Fryer, är detta den mest exklusiva modellen med ett lock från Instant Pot och som sådan är den dyrare än andra modeller i serien inkludera den mer prisvärda Instant Pot Duo eller Instant Pot Duo Nova.

Den har tio tillagningsmetoder inklusive tryckkokning, långsam matlagning, sauté och sous vide, och 28 förinställningar samt möjligheten att manuellt justera inställningar och spara fem favoritreceptinställningar. Instant Pot hävdar också att det är 20% snabbare när det gäller förvärmning. Även om fans av förinställda matlagningsprogram kanske föredrar Instant Pot Duo Evo Plus som är väldigt lika men har 48 förinställningar att välja mellan.

Det finns två storlekar: 6-quart/ 6-liter eller 8-quart/ 8-liter. Instant Pot Pro kan användas för att göra massor av familjefavoriter och är perfekt för enkel matlagning utan att behöva stå över en het spis, vilket gör den idealisk för hektiska familjer såväl som erfarna kockar som vill experimentera med olika funktioner som sous vide och yoghurt.

Instant Pot Pro pris och tillgänglighet

  • Listpris: $ 129,99/ £ 149,99

Instant Pot Pro ger dig tillbaka $ 129,99/ £ 149,99 för 6-quart/ 5,7 liters modellen och är tillgänglig via Instants webbplats eller Amazon i både USA och Storbritannien.

Instant Pot Pro, som också finns i en större 8-quart / 8-liters storlek, som är prissatt till $ 149,95 / £199,99. Instant Pot Pro är den mest premium multi-cooker som erbjuds av Instant Pot, nästa steg upp är multi-cookers som har ett extra lock för att ge den extra funktionen luftfritering och grillning.

Design

  • Lättgrepps silikonpotthandtag
  • 28 förinställda tillagningsprogram
  • Enkel ångutlösare

Instant Pot Pro har en elegant svart finish som definitivt ger den ett mer utseende än standard Instant Pots i rostfritt stål. Den mäter 12,8 x 12,7 x 13 tum/ 32,5 x 32,3 x 33 cm (hxbxd), den är ungefär lika stor som andra 6-kvarts/ 6-liters multikokare, men den verkar mer kompakt och subtil på grund av den svarta finishen.

Ångutlösningsomkopplaren på denna modell är en av de enklaste och säkraste ångutsläppsmetoderna vi har sett på en flerkokare och ångventilen har ett lock för att minska stänk och buller. När locket är stängt stängs ångventilen automatiskt, perfekt för tryckkokning, men du måste komma ihåg att öppna den för några av de andra funktionerna.

Instant Pot Pro erbjuder tio olika funktioner: tryckkokare, långkokare, sous vide, sautépanna, sterilisator, yoghurtmaskin, ris-/ spannmålskokare, matvärmare, kakbakare och ångkokare. Inom de flesta av dessa funktioner finns ytterligare förinställda program för olika livsmedel, med totalt 28 förinställningar.

Till skillnad från andra Instant Pots har Instant Pot Pro fem favoritknappar som låter dig lagra dina favoritinställningar för recept du gör regelbundet, vilket ger dig bekvämligheten med snabbvalsprogrammen men för dina egna anpassade recept.

Det finns en varmhållningsfunktion som är perfekt om du inte är hemma när maten är färdig och en fördröjd starttimer, så att du kan se till att din måltid är klar när du kommer hem från jobbet. Även om det är värt att notera bör du undvika att använda fördröjd start om ditt recept innehåller lättfördärvligt rått kött eller fisk. Nedräkningstimern och tillagningsfältet hjälper dig att hålla reda på din skapelse.

Den levereras med ett ångställ och en extra tätningsring för locket. Det finns inga recept eller diagram som beskriver koktiden, du måste hitta dessa online eller i appen. Överst på locket har ett QuickCool -område, men för att använda detta måste du köpa ett extra tillbehör som du sedan fyller med vatten och fryser. Instant Pot säger att det kyler grytan snabbt och gör att naturlig ånga släpps ut mycket snabbare.

Prestanda

  • Sidor och handtag håller sig svala
  • En varning påminner dig om när du ska ventilera ångan efter tillagning av ris
  • Enkel att använda och ställa in

Instant Pot Pro är en riktigt mångsidig apparat men det är osannolikt att du kommer att använda alla funktioner, så vi testade de mest använda matlagningsfunktionerna. Vår första uppgift var att laga lite brunt basmatiris med det förinställda bruna riset inom funktionen Ris/ korn. Efter mycket sökning på Instant Pot -webbplatsen upptäckte vi ett bord med förhållanden mellan ris och vatten som gav ett förhållande 1: 1. När det väl var kokt var riset lite för al dente så nästa gång skulle vi tillsätta mer vatten. Standardtillagningstiden var 30 minuter och förvärmningssteget tog fem minuter, 20 sekunder, sedan tio minuter efter att tillagningen avslutats, varnar Instant Pot Pro dig för att ventilera ångan. Detta ger en total tillagningstid på drygt 45 minuter, vilket är lång, men det är helt hands-off under den tiden så du är fri att sätta upp fötterna.

För att följa med vårt ris valde vi en thailändsk röd curry gjord i tryckkokaren. Saute -funktionen innebar att vi kunde bryna kycklingben i grytan, vilket är bra och betyder att du inte behöver smutsiga ytterligare kokkärl. Vi använde högtrycksinställningen i 20 minuter, locket stängs automatiskt så det är så enkelt som tryckkokning blir. Förvärmningen tog 10 minuter och i slutet av tillagningen var vi helt enkelt tvungna att trycka på omkopplaren för snabb tryckavlastning som tog bara en och en halv minut. Detta registrerade 72dB på vår decibelmätare, vilket motsvarar normalt samtal på ett kontor och en acceptabel nivå. Curryen var tillagad med kyckling som föll ner från benet och vid 198 F/92 C var den noggrant genomstekt. I slutet av tillagningen var det enda heta området på utsidan av grytan locket vid 140 F/ 60 C.

En långkokt biffchili var vår nästa måltid, återigen använde vi saute-funktionen för att bryna nötköttet och mjuka lök, grytan har inte en non-stick-beläggning men köttet höll sig inte till den. Efter att ha tillsatt resten av ingredienserna satte vi långsam spis på högt i sex timmar. Det finns inget ljud under matlagningen och handtagen och utsidan håller sig svala. Det piper för att varna dig när tillagningen är klar, men du kan stänga av ljudet om du föredrar det. Vår chili var 176 F / 80 C när den var kokad, med en utsökt mjuk köttig konsistens. Och om du bestämmer dig för att du vill att den ska tjockna mer är det bara att slå på sauten och låta den minska till önskad konsistens. Alla delar kan gå i diskmaskinen så det är riktigt lätt att rengöra.

Slutligen ångade vi broccoli med ångfunktionen. Racken som följer med Instant Pot Pro är dock inte idealisk för grönsaker och några av vår broccoli föll ner i vattnet nedanför – vi rekommenderar att du köper ångtillbehöret om du tänker göra mycket ångning. Vi tillsatte en kopp vatten i grytan och ställde in den på två minuter, men det var ytterligare en förvärmningstid på fyra och en halv minut. Broccolin var fortfarande för hård i slutet av tillagningen, så vi skulle försöka fyra minuter nästa gång. Den största svårigheten är att hitta bra information om tillagningstider och hur mycket vatten som ska tillsättas och vi var inte säkra på om ångventilen skulle vara öppen eller stängd.

Ska jag köpa Instant Pot Pro?

Köp den om …

Du vill ha handtag på grytan
Inte alla Instant Pots har handtag på grytan, den här har två handtag i silikon som gör det mycket lättare att flytta grytan, särskilt när den är full av mat.

Du vill ha en enkel och säker ångventilationsmetod
Med en riktigt enkel omkopplare är det enkelt att byta krukan från sluten till avluftning och ångutsläppskåpan minimerar stänk, perfekt om du är nervös eller tveksam till att släppa ut ånga från en tryckkokare.

Du vill lagra dina favoritinställningar
Erfarna kockar föredrar ofta sina egna inställningar framför förinställda program. Med denna Instant Pot kan du lagra dina fem mest använda inställningar för hastighet och bekvämlighet.

Köp inte den om …

Du har en budget
Det finns gott om Instant Pots som är billigare än Instant Pot Pro, kolla in våra recensioner av Instant Pot Duo och Instant Pot Duo Nova.

Du vill ha ett grönsaksångare medföljer
Ångstället som kommer i lådan är endast lämpligt för större livsmedel, inte grönsaker. För grönsaker måste du köpa en ångkorg separat.

Du vill ha många tillagningstider och bord
Manualen är kort, det finns förklaringar till inställningarna, men när det gäller tidpunkter, förhållanden mellan vatten och ris/ spannmål och andra volymer måste du lita på en kombination av försök och fel kombinerat med att söka på webbplatsen och receptappen.

Först granskad: september 2021

0 Shares